대구는 예로부터 여름엔 덥고 겨울엔 추운 천연적인 기후조건을 활용하여 국수생산의 주산지로서 명성을 이어오고 있는 지역입니다.
금성제면은 1964년 창사이래 59년동안 국수류/떡류 등 전통식품만을 생산하여 우리의 맛을 계승 발전 시켜온 농림부 지정 쌀가공 업체, 국방부 납품등록업체, 농협중앙회 납품계약업체, 우체국 우편주문판매 계약업체로서 우수한 품질을 인정받고 있습니다.